Cada botella sale del palenque que la destiló. Conoce a quien la hizo, su región, sus magueyes y su manera de trabajar.
Mezcalero de la Mixteca Alta, en Nochixtlán. Trabaja magueyes silvestres de largo crecimiento como el madrecuixhe: horno cónico de tierra, tahona chilena, fermentación en tinas de pino y destilación en alambique de cobre.
Mezcalero de Santa María Sola, en la zona de Sola de Vega. Trabaja magueyes de crecimiento muy largo, como el arroqueño, con horno cónico de tierra, tahona, fermentación en tinas de sabino y destilación ancestral en ollas de barro.
Mezcalero de San Baltazar Guelavila. Trabaja horno cónico de tierra, molienda con mazo, fermentación en tinas de pino y alambique de cobre; es el maestro detrás del ensamble con flor de muerto de la Magic Edition y del jabalí de triple destilación.
Productores validados por Zona Zero que venden con su propia marca. Sus botellas están en el mercado abierto, sin ID de acceso.