San Baltazar Guelavila · 3.ª generación · desde 1999

Octavio Salvador Martínez

Palenque de Octavio Salvador

Mezcalero de San Baltazar Guelavila. Trabaja horno cónico de tierra, molienda con mazo, fermentación en tinas de pino y alambique de cobre; es el maestro detrás del ensamble con flor de muerto de la Magic Edition y del jabalí de triple destilación.

Jabalí Productor validado

El palenque

HornoCónico de piedra

MoliendaCanoa / tahona

DestiladorAlambique de cobre

Lotes activos1

Botellas disponibles180

Mezcales de Palenque de Octavio Salvador

Silvestre250 ml

Jabalí Joven

Jabalí · 47 % · San Baltazar Guelavila

Flores blancas · Crema · Pera

Mtro. Octavio Salvador Martínez

$12,000